Léonie plante des fèves

Hé oui, à la date limite (comme disaient les vieux, ça sert à rien de planter avant la St-Jean, la terre est trop froide, et Dieu sait qu’ils ont eu raison cette année!), mais c’est fait!  Le jardin est officiellement planté, tout est maintenant en terre.  Premièrement, un gros merci à dame nature pour nous avoir donné deux superbes journées de suite!  Ça fait quand même depuis l’an dernier que nous n’avions pas passé les 20 degrés :p

Se retrouvent donc dans le jardin cette année: Salades (vertes, rouges et mélange mesclun), Ognons ((hé oui, ça s’écrit maintenant comme ça selon Larousse 2012), des jaunes, des blancs et des échalotes françaises), Patates (Yukon Gold, Norland), 3 sortes de carottes, Pannais,  Pois, Fèves (vertes et jaunes), Choux (d’été, d’hiver, rouge, brocolis, choux-fleurs), Radis, Betteraves, Navets, Poireaux, Plusieurs sortes de courges, Courgettes, Concombres, Gourganes, Tomates diversifiées, Piments (rouges, verts, Cayenne), Aubergines, Asperges sans oublier les petits fruits, fraises, framboises, cassis, groseilles.

Espérons maintenant que mère nature saura bien doser le mélange soleil / pluie pour que nous puissions avoir une belle et bonne récolte!

C’est maintenant la bataille contre les mauvaises herbes qui commence!  J’espère que l’on saura rester à la hauteur cette année car à voir l’état du jardin avant que l’on commence, la bataille s’annonce épique!

Au plaisir!

Enfin, en fin de semaine, nous avons eu un petit répis et j’ai pu bécher le jardin.  Après un printemps de pluie, les pissenlits étaient aux anges.  Je n’ai jamais vu un pareil tapis jaune!

Après quelques jours de travail, un bidon d’essence complet et de l’huile de coude,  le jardin est maintenant prêt.

Moi et Olivier avons planté les patates ce soir.  Le jardin porte toujours son nom!  Mon grand m’a aidé, à 4 pattes par terre, il positionnait avec soins les patates!  J’ai complètement oublié de sortir mon appareil, j’ai donc l’exclusivité du souvenir   J’espère qu’il sera toujours aussi vaillant!

J’espère aussi être vaillant et alimenter mon blog cet été…  C’est bien pratique pour garder la mémoire des événements d’été en été et quelques-uns semblent aimer suivre le tout!

Donc au plaisir!

La serre actuelle. Il reste à faire la porte et les fenêtres.

Commençons par la serre.  Elle est maintenant presque terminée.  Les tomates y sont plantées ainsi que les piments d’espelette et de cayenne.  Deux essais cette année, des melons d’eau et des cantaloup.  On verra bien ce que ça donnera.  Pour le moment, après plus d’une semaine, tous se comportent à merveille.  À suivre…

Enlèvement du chiendent!

Ensuite ce fut le temps de s’occuper des dégâts qu’avait occasionné le délai de construction de la serre!  Pendant tout le temps que la construction à pris, le merveilleux chiendent s’en est donné à coeur joie!  Je me répète sûrement et le répéterai probablement encore, cette plante est phénoménale!  Elle a réussi à couvrir la surface du jardin au complet et de croître de plus de 2 pieds en moins de 1 mois!

Nous avons travaillé quelque deux semaines pour tout l’arracher.  Le sol est lacé de racines.  Nous en avons sorti au moins 50 brouettes minimum! Et je n’exagère pas d’un poil.

Papa nous a passé ensuite un méga coups de bêcheuse et hop nous étions prêts à planter.  Sont plantés maintenant les patates, carottes, navets, panets et oignons.  Demain ce sera le tour du reste.

Avancement...

Que c’est long de fabriquer une serre!  Mais ça avance bien…

Cette fin de semaine, ce fut l’assemblage du casse-tête.  On a commencé par placer le devant et l’arrière la semaine dernière.  Hier et aujourd’hui, ce fut les arceaux un à un.

Commençant par les recouvrir de géo-textile pour adoucir les coins et l’assemblage en soit. Je constate que c’est effectivement pas mal plus solide avec le laminage que l’ancienne installation.  Après seulement quelques planches mises sur le mur du fonds, plus rien ne bouge.  Toute une rigidité déjà!  Ça promet

Chose sur, si celle-ci s’écrase, c’est terminé.  Je ne recommence plus!  J’aurai compris et ferai comme avec le camping!

L'ossature terminée!

La serre, ce soir, avec le fonds commencé à installer.

Après un hiver mouvementé, le temps est venu de réparer les dégâts.  La serre ayant été détruite par les forts vents d’une nuit de février, il faut se relever les manches et en fabriquer une nouvelle.  Mais cette fois-ci, aux grands mots les grands moyens!  La nouvelle serre sera équipée d’arceaux en bois de contreplaqué laminé.  Donc un arceau de 2 pouces en bois plein, rien de moins.  J’utiliserai une toile double avec système de soufflerie, donc le coussin d’air amortira le choc avec les grands vents.  J’espère ainsi pouvoir en profiter plus qu’une demie saison

Pour le reste, le ménage est à faire dans le jardin et un plan d’attaque est à faire pour les rotations de cultures.  Les graines sont entrées et les semis sont fait chez mes amis de la Coop du Cap dont je suis fier membre du conseil d’administration depuis quelques semaines!  Allez rendre une petite visite à leur site pour en apprendre un peu sur eux.  Le site est d’ailleurs en construction donc revisitez le souvent car de nouvelles sections s’ajouteront prochainement…

Alors voilà!  La glace est brisée pour cette nouvelle saison.  Je devrait venir mettre mes pensées de temps en temps question de tenir le monde au courant de nos activités micro-agricoles et autres!

Bonne saison!

Méga Carotte! 14 pouces!

Les chantenai

Et me voici à jour!  Cette fin de semaine, nous avons finalisé, ou presque, les récoltes de notre jardin pour 2009.  Superbe journée d’automne, 4 degrés sans vent.  Nous avons donc récolté de superbes carottes, plus de 900 en fait (ça valait la peine de les compter).  Des carottes nantaises énormes et courtes et des carottes chantenai extrèmement longue et aussi grosses.  Presque impossible de les arracher sans les casser, il fallait les “lousser” avec une fourche avant de tirer dessus sous peine de tomber sur le derrière avec un bout de carotte cassée dans les mains!

On a aussi récolté les navets, les choux, choux de bruxelles, brocolis, le reste des betteraves ainsi que le reste des patates.

Un super de gros merci à l’oncle Michel qui était parmi nous pour la récolte finale.  Les enfants ont eu un plaisir fou à déterrer des carottes bleues, vertes et jaunes avec toi!

La chambre froide est maintenant pleine, des conserves à profusion, on devrait être bon pour l’hiver!

Josée! Ils sont finalement sales les gants! Merci beaucoup!!! À l'an prochain tout le monde!

Quelques photos en vrac de la journée, cliquez pour agrandir…

Donc merci à tout ceux qui ont participé de près ou de loin au jardin cette année, on essaiera de faire encore mieux l’an prochain!  Merci à ceux qui sont passé par ici lire mes notes, car ce blog se veut en effet mon carnet de notes pour l’an prochain.  J’espère que vous avez apprécié cette petite incursion dans notre petite famille!

Et en parlant de notes, en voici encore quelques unes pour ne pas oublier l’an prochain…

• Dans la serre, mettre moins de plants et les attacher plus solide pour ne pas que les cordes cassent sous la pression!
• Encore dans la serre, engraisser généreusement car les tomates sont restées très petites.
• Pour les fèves, semer seulement des Gold Rush.  Oublier les grimpantes à cause des fils et  parce qu’elles n’ont pas le temps de murir complètement pour les faire sécher.  Donc seulement quelques plants pour la beauté de la chose…
• Pour l’ail, l’arracher plus tot et ne pas la laisser sécher dehors car elle prends de l’humidité et ne reste pas belle.
• Peut être d’autres choses me viendront, mais pour le moment, j’ai le citron pressé.  Je vais dormir, on en rajoutera un autre tantôt!

Il fait un peu froid pour sourire à la caméra!

Me revoici dans le rattrapage!  Nous sommes maintenant le 12 octobre.  Une froide après-midi d’automne venteuse ou nous nous lançons à la récolte des patates moi et Olivier.  Pas bien bien grand chose à dire sur la récolte des pommes de terres, mis à part quelques petites particularités:

• Les patates rouges n’ont pour ainsi dire pas produit.  Je ne sais pas si c’était à cause des semences ou d’une carence de la terre, mais elles sont restées toutes petites et il n’y en avait que deux ou 3 par plant.
• Les Fjord ont donné un rendement correct, sans plus,  4 à 5 patates par plant.  La peau est rugueuse.
• Les Yukon Gold et les Russet sont, encore cette année, les grandes gagnantes.  Des grosses pommes de terres et un rendement de 5 patates et plus par plant!

Il faudra trouver une race de patates rouges mieux pour l’an prochain ou s’informer du besoin en nutriments.

Les patates rouges: 1 rang, 3 petits tas et Olivier qui semble toujours aussi congelé aujourd'hui!

Les Yukon Gold, l'image parle d'elle même!

Léonie dans les oignons

Ouf, ça fait un bout!  Je me suis réellement négligé ces derniers temps pour les publications dans mon blog.  Il faut dire que l’automne, tout repart et ce n’est pas évident de concilier travail, activités familiales, jardin et Internet.  Il finit par manquer de temps quelque part!

Et ce n’est pas seulement dans le blog qu’il y a eu du relâchement…  Au jardin aussi!  Les mauvaises herbes s’en sont donné à cœur joie!  Une chance que les légumes sont maintenant à maturité et que ces chères mauvaises herbes sont moins dommageables!

Voici le jardin le 26 septembre.

Récolte des oignons

Alors le voici ce post…  Ça fait maintenant presque 1 mois que nous sommes dans les récoltes proprement dites.  Le tout a commencé par les oignons.  Faisons un retour dans le temps, nous sommes maintenant le 26 septembre.

Le processus était commencé deux semaines auparavant par le cassage des queues .  Ensuite ce matin, Léonie et Josée ont arraché tous les oignons pour les faires sécher au soleil pendant la journée.

Difficile de dire combien de dizaines, mais j’oserais avancer que nous avons ramassé plus de 100 oignons.  De superbes gros oignons.  Merci à Karen pour ses oignonnets biologiques, sois sure que j’en replanterai l’an prochain!  Un gros merci aussi à l’oncle Jean-Paul et tante Ursule qui nous rendaient visite cette journée là et qui ont participé à l’opération de coupage des queues et à l’entreposage dans la maison.

Léonie et son plat de fèves

Comme vous avez pu constater avec l’article précédent, je fais du ratrapage…  Je manque quelque peu de temps ces jours-ci pour le jardin et il en de même pour le blog   Mais bon, retournons dans le temps et pensons que  nous somme le 16 août.  Au petit matin, Josée me demande si nous avons des fèves de prêtes.  Je lui réponds que je ne crois pas qu’il y en ait car je n’en ai pas vu et que, de plus, les fèves sont envahies par nos chères amis, les mauvaises herbes!  Un peu plus tard, je me retrouve seul dans la maison et me demande où est ma douce chérie…  Je sors dehors et croise Léonie qui arrive me montrer de belles grosses fèves jaunes toutes prêtes à récolter.  Jpsée est au jardin accroupie et désherbe nos pauvres plants de fèves qui sont chargés à sous les fèves prêtes à être récoltées.

L’opération récolte se met donc en branle et nous faisons 12 pots de fèves en conserve dans la journée.  Nous avons répété l’expérience en fin de semaine passée pour une autre douzaine de pots et un gros bouillis de choux partagé en bonne compagnie avec Germain, Cécile et Michel qui étaient venus nous visiter.  Résultat, un bon souper, des belles conversations le tout terminé à observer Jupiter et quelques étoiles filantes…

Au final, on aura récolté la valeur de 24 pots de 500ml ainsi que plusieurs repas accompagné de bonnes fèves du jardin et il en reste encore!

La récolte d'Ail

Ouf!  C‘était moins deux, un peu plus et on passait tout droit, j’avais oublié l’ail dans son petit coin…  Quel ne fut pas mon soulagement de constater que le feuillage était séché juste assez, dans les livres que j’avais lu, on parlait de la mi-juillet pour la récolte de l’ail, mais dans notre région, en tout cas, dans mon jardin, la mi-août est parfaite!  Nous avons fait la récolte le 14 août.

Nous avons donc pioché moi et Olivier et arraché tout nos belles grosses gousses d’ail.  Notre terre a une grosse tendance à coller sur l’ail.  J’ai du bien laver et frotter les gousses, j’espère que ça ne nuira pas à la conservation, histoire à suivre…

Une partie de l'ail fraichement récolté

Une fois l’ail récolté, nous l’avons mis à l’abrit du soleil et de la pluie et il est resté sagement à sécher pendant 1 semaine et demie.  Voici le résultat final, il reste à voir si la conservation sera bonne et à planter des cailleux pour l’an prochain en novembre!

Gousses d'ail séchées

Léonie dans les fraise

Nous arrivons à la fin juillet et il y a un bail que je n’ai donné de nouvelles!  Les événements ont voulu que je ne puisse m’occuper beaucoup du jardin ces derniers jours et ça a coûté cher!  Mes amis les mauvaises herbes s’en sont donné à coeur joie!  Si les légumes poussaient au même rythme qu’eux, s’en serait fini de la faim dans le monde!

Une des récoltes de fraises

Cette semaine ce fut le temps des fraises.  Nous avons ramassé BEAUCOUP de fraises!  Ce qui a permit de faire quelque 28 pots de fraises brassées, comme nous les appelons, la meilleure confiture de fraises tout usage.

Fraises brassés

Écraser, avec un pile patates, des fraises pour obtenir 8 tasses de fraises écrasées.
Ajouter 1½ tasse de sucre

Bien mélanger, mettre dans des plats et faire congeler.

Vous avez une préparation de fraises pour manger tout seul, mettre dans les céréales, sur les toasts le matin, préparer un dessert au fraises, etc.

Pour le reste, nous avons gouté nos patates, les grelots sont prêts, elles sont même rendues trop grosses pour s’appeler grelots

Pour terminer, voici une tournée virtuelle du jardin à ce jour. (Cliquer sur la première image pour pouvoir visualiser en mode galerie)

Fleurs d'ail immature

Hé oui, c’est le temps de récolter la fleur d’ail.  La photo ci-haut en est une de la semaine dernière car j’ai oublié de les photographier avant de les couper…  Mais bon, les voici quand même une fois coupées à l’aide de ma super assistante Léonie qui m’a aidé à les récolter!

Récolte 2009

Une fois récoltées, il faut bien leur trouver quelque débouchés.  Après quelques recherches sur la toile, j’ai décidé d’en faire du Pesto et du sel à la fleur d’ail.  J’en ai donc mis une partie dans le déshydrateur pour le faire sécher et gardé une partie pour la recette de Pesto.  Voici la suite en photos!

Le sel à la fleur d’ail

Fleur d'ail prête à sécher

Fleur d'ail séchée

Sel d'Ail

Et maintenant le Pesto

Pesto de fleurs d'ail

Le pesto provoque en quelque sorte une addiction à la première bouchée.  Tout ceux que j’ai lu qui donnaient la recette avaient raison!  C’est difficile de ne pas en prendre une deuxième, quoi dire, une troisième et même une quatrième cueillerée…  J’ai hâte à demain midi pour en goûter sur des pâtes!

Recette du pesto

2t de fleur d’ail coupé en petits morceaux (Sans la partie de la fleur)
Le jus d’un citron
1t de pignons
1t d’huile d’olive
1t de fromage parmesan rapé

Dans le robot, réduire en bouillie les tiges de fleur d’ail.  Ajouter le jus de citron et les pignons, redonner un coup de robot.  Ensuite, avec le robot en marche, couler un mince filet d’huile jusqu’à avoir passé la tasse au complet.  Compléter avec le fromage.

Alors voilà pour l’épisode sur la fleur d’ail.  Il en reste quelques unes au jardin que j’essaierai simplement à la vapeur.

Je vous en redonne des nouvelles!

Alors voici mon blog transféré ici. L’outil d’importation a très bien fonctionné mis à part qu’il a doublé et même triplé certains articles, mais c’est bien moins long de les effacer que de tous recopier à la main. Je vais apprivoiser la bête et les compléments devraient apparaitre dans les prochains jours.

Bonne lecture!

Alors voilà! Merci beaucoup à l’équipe des Ateliers PRÉT et un merci tout spécial à Alain qui est venu passer son samedi avec moi pour terminer le tout. Il reste simplement à endurer mes super coups de soleil et à planter les tomates!

Donc, tel que prévu, la gang des Ateliers PRÉT sont arrivés ce matin avec la ferme intention de monter la bête. Tous ont travaillés très fort ce qui a donné le résultat suivant vers les 15 heures cet après midi lorsque l’orage nous est tombée sur le dos.

La suite est prévue pour samedi, Alain va venir nous aider à mettre la toile en place!

Merci la gang!

Notre premier visiteur!

2009 Catalogue
The 2009 Seed Garlic Catalogue is available now on Garlic Varieties web pages. The catalogue is also printer friendly format – four pages plus order form in black and white. It includes old favourites and 14 new or returning garlics that were not in the 2008 catalogue.

We begin taking orders at the end of June. We ship in September for fall planting.

Catalogue français
Il y a maintenant une version française de notre catalogue. Le 2009 catalogue est disponible aux pages Web et aussi en format imprimable pdf le fin juin 2009 quand nous accepterons les commandes qui seront envoyées en septembre 2009.

]]> http://jardindolivier.wordpress.com/2009/06/27/ail/feed/ 0 René http://jardindolivier.wordpress.com/2009/06/27/compagnonnage-et-controle-des-ravageurs/ http://jardindolivier.wordpress.com/2009/06/27/compagnonnage-et-controle-des-ravageurs/#comments Sat, 27 Jun 2009 12:05:00 +0000 René http://jardindolivier.wordpress.com/2009/06/27/compagnonnage-et-controle-des-ravageurs/ ]]> Voici une liste de compagnonnage

Voici une liste intéressante de plantes et de leurs action sur les ravageurs:

Alyssum: Qu’elle soit annuelle ou vivace, elle attire de nombreux insectes pollinisateurs et prédateurs.

Aneth: Éloigne le capocapse de la pomme, fausse-arpenteuse du chou, puceron, sphinx de la tomate (en agissant comme plante-trappe), tétranyques, tiques.

Thym: Éloigne les principaux ravageurs du chou.

Source: http://passionhorticulture.blogspot.com/2009/06/compagnonnage-au-jardin.html

Je le dis et je le redis, si les légumes poussaient aussi vite que les mauvaises herbes, ce serait incroyable! Il m’a fallu plus d’une heure ce soir pour désherber chirurgicalement une planche de carottes. Le cher chou gras et le cher chiendent… Imaginez au travers des poils de carottes… C’est un travail de moine! Il faut les enlever car ils étouffent les petites carottes qui essaient de voir la lumière, mais en même temps, ces petites carottes sont tellement menues qu’elle s’arrachent à rien. Et, bien sûr, ces advantisses se tirent de terre presque au même endroit que ces chères petites carottes…

Voici quelques photos prises ce soir…

Les patates et fèves jaunes fraîchement renchaussées par mon papa hier

Les choux d’hiver, comme si ils n’avaient jamais étés transplantés il y a deux jours

Il y a les fleurs aussi qui sortent…

Les roses

Une autre

Les lilas seront à leur meilleur dans 1 ou 2 jours

Voilà donc pour aujourd’hui. On nous annonce toute une fin de semaine et toute une semaine prochaine de pluie. C’est sûr qu’il nous en faut un peu, mais j’espère que les météorologues se sont encore trompés, trop, c’est comme pas assez! À bien y penser, on devrait faire une demande au gouvernement pour qu’ils arrêtent de dépenser des milliards dans les équipements météo et engager des diseuses de bonne aventure et des liseuses de cartes à la place. Je crois bien que ce serait plus efficace

Josée, mon experte en mauvaises herbes, s’y remet de plus belle et les patates et les fèves sont maintenant presque exemptes de la chère poulette…

De mon coté, j’ai planté les Soucis aux travers des choux, la Coriandre au travers des carottes, les navets, les courges diverses et les citrouilles. Il est peut-être trop tard pour les courges et les citrouilles, mais on verra bien… Je pourrai quand même vérifier mon hypothèse selon laquelle il est peut être mieux de semer directement dans un sol chaud que de faire des plants à l’intérieur et qu’ils perdent toutes leurs feuilles en les sortant dehors et ressortent de leurs cendres… J’ai aussi transplanté les plants de Choux d’hiver que papa m’a trouvé à Rimouski. Hé oui, il faut aller à Rimouski pour trouver des choux d’hiver… Agrémentés, bien sur, de quelques petits soucis per-ci per-là…

Souhaitons maintenant qu’il façe beau demain pour que la construction de la serre se poursuive. Sinon, si on se fie à dame météo, ca va prendre un sapristi de bout de temps avant qu’ils puissent continuer… On voit ici le carré qui a été fait et les arceaux qui attendent patiemment d’être installés demain matin.

Alors voilà pour ce soir. Je vais aller reposer mes coups de soleil sur les paupières! Je viens d’apprendre qu’il faut aussi faire très attention de mettre de la crème solaire sur ces petites parties sur lesquelles je semble avoir passé tout droit aujourd’hui…

Le jardin ce soir avant que je plante les dernières graines et transplante les choux